|
Пищевые производства Организация производства на предприятии - электронный учебник  (495)109 01 54  Доставка от 0 руб, Торт свадебный с цветами В ответ на радушное обслуживание, потребители стремятся быть умеренными в своих требованиях. Разумеется доброта должна быть искренней, ведь доброта располагает друг к другу. Лучшая форма проявления радушия не принужденная естественная улыбка. В заключение работы я хочу сказать, что кондитерские изделия являются частью русской национальной кухни и имеют большое значение в питании. Они обладают многими положительными качествами: внешним видом, хорошим вкусом, ароматом и легко усваиваются организмом. Изделия из теста высококалорийны. Будущим кондитерам в период обучения следует постоянно помнить, что быть творческим человеком - это, прежде всего, уметь размышлять и находиться на уровне передовых идей своего времени. Список используемой литературы 1. Технология приготовления мучных кондитерских изделий, Н.Г. Бутейкис, А.А. Жукова, Москва 2005г. 2. Как украсить торт, AS пресс, Москва 2001г. 3. Журнал «Хозяюшка», № 5, 2003г. 4. Журнал «Смак», № 5. 5. Кенгис Р.П., Мархель П.С. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов.-М.:Логос, 1994. 6. Лабораторно-практические занятия для поваров: Учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев и колледжей/Авт.-сост. В.А. Коева.-Ростов н/Д: Феникс, 2001. 7. Домашняя выпечка. (сост. И.Жигалова).- Т.Мехнат, 1993. 8. Торты. Ансель. - М.: «ТЕРРА» – « ERRA», 1994. 9. Н.Г. Щеглов, К.А. Гайворонский Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. Учебник.-М.:Деловая литература, 2001. 10. З.П. Матюхина «Основы физиологии питания, гигиены и санитарии» М. Зысона, 1991г. 11. Н.М. Мифтахудинова, Л.М. Богданова «Основы калькуляции и учёта на предприятиях общественного питания». 12. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. М. Экономика, 1983г. 13. Г.А. Богданова «Оборудование предприятий общественного питания» М. Экономика, 1991г. 14. Г.И. Бутатиж «Организация производства предприятий общественного питания» М. Экономика, 1997г. ... |
 Машинка детская с полиуретановыми колесами "Бибикар-лягушонок", оранжевый. Вашему крохе едва исполнилось 3 годика, а он уже требует дорогой квадроцикл на аккумуляторе, как у взрослых соседских мальчишек? Никакие 2350 руб Раздел: Каталки  Многоразовые пакеты для хранения детского питания Happy Baby "Baby Food Pouches On-The-Go", 5. Многоразовые пакеты для хранения детского питания c крышкой — это простой и удобный способ для питания в дороге, на прогулке или в машине. 399 руб Раздел: Прочие | ||||||||||||||||||||||||||
Организация производства на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах: Учебное пособие для Специальные разделы посвящены практическим вопросам по организации снабжения, складского хозяйства; подробно описывается Мягкая обложка 320 стр. 2007 г.
Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник Изд. 3-е, доп., перераб. СПО ISBN Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий 2004 г.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник предназначен для студентов технологических, торгово-экономических, кооперативных колледжей и твердый переплет 253 стр. 2008 г.
Организация производства на предприятиях общественного питания В теоретической части показаны современные направления развития общественного питания, даны характеристики основных твердый переплет 416 стр. 2010 г.
Организация производства на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и Подача материала в форме экзаменационных вопросов и ответов и тестовый материал позволяют успешно усвоить курс по мягкая обложка 320 стр. 2009 г.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для начального Может быть полезно работникам предприятий общественного питания. твердый переплет 432 стр. 2011 г.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Внимание акцентируется на современных методах и формах, а также прогрессивных технологиях твердый переплет 328 стр. 2018 г.
Учебное пособие. Гриф УМО по классическому университетскому образованию Организация производства и обслуживания на Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства твердый переплет 398 стр. 2016 г.
Гриф УМО по классическому университетскому образованию Экономические и правовые основы производства на предприятиях твердый переплет 239 стр. 2016 г.
Обслуживание на предприятиях общественного питания Данное пособие предназначено для студентов колледжей, профессиональных училищ, руководителей и работников общественного мягкая обложка 304 стр. 2007 г.
Охрана труда в предприятиях общественного питания: учебное пособие Соответствует Государственному образовательному стандарту Министерства образования Российской твердый переплет 224 стр. 2006 г.
Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования Рыба и рыбные товары. Технология Даны рецептуры блюд из рыбы, правила их подачи. твердый переплет 320 стр. 2011 г.
Гриф МО Республики Беларусь Организация производства. Предприятия общественного Излагаются приемы, методы и основы обслуживания потребителей. твердый переплет 214 стр. 2007 г.
Сборник изысканных рецептур ХХ века для предприятий общественного питания В условиях обостряющейся конкурентной борьбы в сфере общественного питания использование данной книги однозначно будет Мягкая обложка 136 стр. 2004 г.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Гриф МО Может быть использован студентами учреждений среднего профессионального образования, обучающимися по специальности твердый переплет 248 стр. 2008 г.
Оборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФ Для студентов средних специальных учебных заведений. твердый переплет 412 стр. 2017 г.
Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания. №7. 3 Рекомендации Рекомендации «Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания» предназначены для проектирования систем мягкая обложка 20 стр. 2007 г.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного Содержит единые требования к технологическим процессам, готовой продукции массового изготовления, а так же нормы расхода твердый переплет 776 стр. 2010 г.
Торговое оборудование. Учебное пособие Оборудование предприятий общественного Учебник рекомендован для студентов средних профессиональных учебных заведений, а также для работников торговли и твердый переплет 272 стр. 2014 г.
Холодильное оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального мягкая обложка 64 стр. 2011 г.
Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания. №7. 3-2007 Рекомендации При разработке рекомендаций использовались соответствующие нормативные документы России, США, Великобритании, мягкая обложка 20 стр. 2010 г.
Проектирование предприятий общественного питания Представлен объемный справочный, нормативно-технологический, организационный материал, наглядные расчетные таблицы, твердый переплет 288 стр. 2011 г.
Гриф УМО МО РФ Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для студентов учреждений высшего Рассмотрены классификация, назначение, устройство и порядок использования немеханического, весоизмерительного, твердый переплет 304 стр. 2012 г.
Проектирование предприятий общественного питания (с основами AutoCAD) Даны необходимые сведения для проведения техникоэкономических и технологических расчетов, в том числе с применением ПК. твердый переплет 288 стр. 2012 г.
Экономика предприятий общественного питания. Учебное пособие для бакалавриата Особое внимание уделено методике анализа и планирования важнейших показателей хозяйственной деятельности, методам мягкая обложка 232 стр. 2016 г.
Учебное пособие для СПО Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также твердый переплет 231 стр. 2017 г.
Учебное пособие для СПО Руководство к выполнению учебных проектов. Проектирование предприятий общественного Издание исправленное и дополненное. твердый переплет 287 стр. 2017 г.
Сборник нормативных документов по общественному питанию (с изменениями и дополнениями на 1 декабря 2004 г.) - 208 с. <p>В сборнике представлены основные документы, регулирующие правоотношения, связанные с общественным питанием в `05 г.
Правовое обеспечение профессиональной деятельности в общественном питании. Учебник для средних профессиональных учебных Для студентов средних профессиональных учебных заведений. твердый переплет 224 стр. 2004 г.
Торговля и общественное питание. Выпуск 9 (50) "Административные правонарушения в мягкая обложка 37 стр. 2005 г.
Торговля и общественное питание. Защита прав потребителей. судебная практика, административное регулирование Выпуск 4 мягкая обложка 35 стр. 2005 г.
Санитарные правила и нормы для предприятий торговли и общественного питания - 212 с. ISBN 5-94798-247-1 ~93.06.24 `03 г.
Порядок ведения кассовых операций в Российской Федерации Торговля и общественное питание: Выпуск Мягкая обложка 29 стр. 2004 г.
Торговля и общественное питание: Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли пищевыми продуктами - `04 г.
Выпуск 2(29): Административные правонарушения в торговле - 37 с. Торговля и общественное `04 г.
Выпуск 5(17): Торговля и общественное питание: О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, `03 г.
Торговля и общественное питание: правила бытового обслуживания населения в Российской Федерации. Выпуск 9 мягкая обложка 14 стр. 2004 г.
О санитарно-эпидемиологической и пожарной безопасности в общественном питании и продовольственной торговле - 128 с. `02 г.
CD-ROM. Организация, нормирование и оплата труда на предприятии. Электронный учебник. Гриф Для студентов, аспирантов и др. Системные требования: Процессор: Pentium 500; ОС: Windows 2000/XP;
ОЗУ: 64 Мб; Монитор: 
CD-ROM. Организация, нормирование и оплата труда на предприятии. Гриф УМЦ "Классический учебник" Электронный Приводятся многочисленные практические примеры. 
Организация производства: Учебник для вузов - 304 с. {Высшее образование} Краткий `01 г.
Организация производства и менеджмент. Учебник твердый переплет 336 стр. 2008 г.
Технология и организация производства хлебобулочных изделий. Учебник Описаны дефекты, болезни хлеба и способы их предотвращения. твердый переплет 448 стр. 2008 г.
CD-ROM. Планирование на предприятии. Электронный учебник Рассматриваются методологические и организационные основы планирования на 
Электронный учебник CD-ROM. Методы и модели планирования на предприятии. Студент, успешно справившийся с тренировочным тестированием, может быть уверен в том, что овладел базовыми знаниями по 
Технология и организация производства кондитерских изделий. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального Приведены требования к качеству сырья при его закупке, хранении и подготовке к первичной переработке, химический состав твердый переплет 480 стр. 2012 г.
Технология и организация производства хлебобулочных изделий. Учебник Учебник может быть использован при освоении профессионального модуля ПМ. 02 «Приготовление хлеба и хлебобулочных твердый переплет 448 стр. 2013 г.
Технология и организация производства кондитерских изделий. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального Приведены требования к качеству сырья при его закупке, хранении и подготовке к первичной переработке, химический состав твердый переплет 480 стр. 2014 г.
Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования Технология и организация производства Может быть рекомендован работникам хлебопекарной промышленности и малого твердый переплет 448 стр. 2014 г.
Технология и организация производства хлебобулочных изделий. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального Приведены нормы и способы контроля выхода готовых изделий, пути повышения их качества и пищевой твердый переплет 448 стр. 2014 г.
CD-ROM. Экономика организаций (предприятий). Электронный учебник 
CD-ROM. Экономика организаций (предприятий): электронный учебник Минимальные системные требования: 1. операционная система Microsoft Windows 2000/XP; 2. процессор с частотой не ниже 500 
Учебник для студентов среднего профессионального образования. Гриф МО РФ Технология и организации производства Для студентов средних профессиональных учебных заведений. твердый переплет 448 стр. 2010 г.
CD-ROM. Анализ и диагностика производственной деятельности предприятий. Электронный учебник. Гриф Рассматриваются теоретические и организационно-методические основы экономического анализа и диагностики деятельности 
Электронный учебник. Гриф УМО МО РФ CD-ROM. Экономика предприятия. ОС - Windows Vista, Windows 2000, Windows XP; ОЗУ - 512 Мб; 
Электронный учебник. Гриф МО РФ CD-ROM (PDF). Внешнеэкономическая деятельность Рассмотрены вопросы экспортно-импортной деятельности: изучение мирового рынка, выбор партнера, анализ деятельности фирм, 
CD-ROM. Экономика предприятий. Электронный учебник. Гриф УМО Системные требования: Процессор: Pentium 500; ОС: Windows 2000/XP;
ОЗУ: 64 Мб; Монитор: разрешение 1024*768; Звуковая 
Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник для среднего профессионального образования Изд. Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий 2005 г.
Учебник для вузов (под ред. Шакирова Ф. К. ) Организация производства на предприятиях Для студентов по специальности Экономика и управление на предприятии АПК. Твердый переплет 520 стр. 2007 г.
Организация производства и управление предприятием. Учебник Всесторонне освещаются содержание и современные проблемы организации производства и управления промышленными твердый переплет 544 стр. 2005 г.