Книги, игрушки, всё для дома, семена wwww4.com интернет магазин
Книги, игрушки, всё для дома, семена

   Исключить отсутвующие книги
Как похудеть

КНИГИ

Аппетитные салаты и закуски. Вкусно, просто, быстро, доступно

Закуски для будней и праздников

Такие вкусные салаты. Постные салаты. Салаты на любой вкус

Вкусные и быстрые бутерброды. Оригинальные рецепты

Кулинария. Вкусно и быстро

Закуска к праздничному столу

Рецепты закусок для банкета-фуршета


телефон (495)109-01-54 (495)
109 01 54


способы оплаты

Доставка от 0 руб,
почтой, курьером,
пункты выдачи
в городах России




Организация кафе
И типу нашего предприятия т.к. оно доготовочное из чего мы следуем что у нас будет цеховая структура. 3. Определить ассортимент реализуемой продукции для различных мест реализации. В ассортимент нашего кафе входят холодные, горячие закуски, первые и вторые горячие блюда, десерты, холодные и горячие напитки, выпечные изделия. Учитывая высокую проходимость места у торгового комплекса от нашего Кафе находятся латки «Мороженое» и «Ho -Dog» в котором реализуются горячие бутерброды, напитки (лимонад, сок, чай, кофе). 4. Предложить методы и формы обслуживания потребителей и перечень предоставляемых услуг. Обосновать свой выбор. Обслуживание производится официантом, барменом. Наше кафе «Услуга питания Кафе» (код 122102) предоставляет услуги организации банкетов (код122303 и 122304), юбилеев (код 122303), по выходным с 9 до 12 организуется Шведский стол, Реализация кулинарной продукции вне предприятия (код 122404), Доставка кулинарной продукции, кондитерских изделий и обслуживание потребителей на рабочих местах (код 122306), Услуга по организации музыкального обслуживания (код 122501), Гарантированное хранение ценностей потребителя (код 122707), Вызов такси по заказу потребителя (код 122705) 5.
...

Холодные и горячие закуски и салаты для праздничного стола: современные аппетитные рецепты для фуршета, банкета, приема Эксмо 2006 Кулинарное искусство


разместить на форуме

Издательство:Эксмо
Год:2006
Цена:
345 рубтвердый переплет
Формат 265x205x30 см
Cтраниц 256
Аннотация:Если вы хотите подать ростбиф или сытное рагу, на закуску приготовьте что-нибудь легкое — «Грилированные королевские креветки» или простой салат. И в самом деле, они настолько популярны, что иногда целый званый обед может полностью состоять из разнообразных закусок. Выбор закусок зависит от того, какое блюдо вы намереваетесь подать в качестве основного. Список закусок почти бесконечен. Многие люди считают, что закуски — это лучшая часть стола. В этой книге вы найдете рецепт для любого случая — суп или мини-закуску, холодное блюдо для вечеринки или то, что любят все члены вашей семьи, — поэтому вы сможете начать вечер наилучшим способом. Например, средиземноморскую закуску «Обжаренные артишоки с соусом из масла и лимона» можно подать перед индонезийским зеленым карри. Конечно, для повара задача их приготовления весьма трудоемка, но гости будут очень довольны! Например, если вы делаете суфле или рулад в качестве основного кушанья, то на закуску приготовьте что-нибудь хрустящее. Выбирать следует тщательно, поскольку закуска задает тон всей вечеринке. С другой стороны, если вы собираетесь поджарить рыбу на мангале или сделать курицу-гриль, то можете в начале обеда подать что-нибудь более сложное. Их привлекательность понятна — маленькие порции, которые можно превратить в громадное и вкусное разнообразие непохожих друг на друга блюд. Но не чувствуйте себя скованно в рамках этнической кухни. Вкусны и красивы овощные или рыбные террины, выбрать можно и среди стартеров для особых случаев. Если вы собираетесь устраивать изысканный званый обед, то можете начать с простых, но вкусных блюд, возбуждающих аппетит, например с «Маринованных оливок» или с «Вонтонов со свининой и арахисом со сливовым соусом», которые подают к аперитивам. Тапас в Испании — это целый пир, а итальянские антипасто настолько разнообразные и вкусные, что вам захочется остановиться на артишоках и превосходном вяленом окороке и полностью забыть о пасте и мясе, которые подают после. Малайский суп с креветками — лакса — будет хорош перед французскими или итальянскими блюдами. Существуют правила сочетания текстуры и вкуса. Для вечера в восточном стиле можно отварить тайский суп или поджарить «Куриный сатей с арахисовым соусом». В некоторых странах закуски стали непременным атрибутом или обычаем. Сегодня существует тенденция подавать те блюда, которые подходят друг к другу.


ПОЧИТАТЬ

найти похожие
временно отсутсвует
в продаже

Кружка керамическая "FIFA 2018", 350 мл.
Объем: 350 мл. Материал: керамика.
769 руб
Раздел: Кружки, посуда
Сумка-чехол транспортная для коляски-трость.
Сумка-чехол понадобится Вам, когда Вы отправитесь в поездку, полностью сохранит чистоту в автомобиле и обеспечит защиту одежды от
492 руб
Раздел: Дождевики, чехлы для колясок

ИП БАЙДИМИРОВ КОНСТАНТИН АЛЕКСАНДРОВИЧ ОГРН 304246536100619 ИНН 246504450850 КПП 246500000 СВ-ВО 24 000675526 от 27/02/2002 Р/С 40802810900200001155 К/С 30101810100000000787 БИК 044525787 ОАО «УРАЛСИБ» Г. МОСКВА 107023 Москва, ул Малая Семеновская 3. Почтовый адрес 107023 Москва-23 а/я 17

телефон (495)109-01-54 (495) 109 01 54

wwww4.com Интернет магазин книги почтой