Книги, игрушки, всё для дома, семена wwww4.com интернет магазин
Книги, игрушки, всё для дома, семена

   Исключить отсутвующие книги
Как похудеть

КНИГИ

Блюда еврейской кухни. Быстро и вкусно

Энциклопедия русской кухни

Корейская кухня. Вкусно, просто, быстро, доступно. Лучшие кулинарные идеи

Рецепты японской кухни. Быстро и вкусно

Рецепты среднеазиатских блюд и кавказа

Современные европейские рецепты. Академия кулинарии

Китайская кухня. Секреты Национальной Кухни

Кулинарное путешествие на восток

Рецепты со всего света. Секреты вкусных блюд

Кулинария. Вкусно и быстро

Ы по армянской кулинарии

Армянская кухня ы


телефон (495)109-01-54 (495)
109 01 54


способы оплаты

Доставка от 0 руб,
почтой, курьером,
пункты выдачи
в городах России




Кухня Кавказа
При этом технологические приемы получения сладостей отличаются большой изобретательностью и сменой многих операций, с помощью которых даже простое овощное сырье - баклажаны, зеленые помидоры, тыква, а также незрелые грецкие орехи, арбузные корки - превращаются в оригинальные, изысканные по вкусу, аромату и даже консистенции кондитерские изделия. Разнообразие технологических приемов довольно наглядно проявляется и в супах: здесь и супы с кисломолочно-яичной основой (спасы, тановы), и раздельно приготовляемые бозбаши, и сложные виды лапши (тархана), и, наконец, внесение в навары и отвары многих компонентов, приготовленных вне этих отваров. Основная цель перечисленных технологических приемов состоит в создании облагороженного продукта (блюда), вкус которого в результате длительной и сложной обработки и внесения массы дополнительных компонентов значительно обогащается. Отсюда обилие блюд с молотым мясом, к которому добавлены другие компоненты также в молотом состоянии. Таковы кололак, схторац, толма и др. В армянской кухне, конечно, имеются блюда и из натурального мяса, например армянский шашлык, пастынеры, мясные кчучи, а также блюда из целой домашней птицы, но они, во-первых, более древнего происхождения, реже употребляются в современной кухне и считаются ныне более простыми, а во- вторых, и в них мясо, хотя и сохраняет натуральную форму, также отличается новым вкусом.
...

Армянская кухня - 47 с. {Скорая кулинарная помощь } ISBN 5-9524-1332-3 ~54.00.00 52410 Лазерсон И.И. М: ЦП `04


разместить на форуме

Автор:Лазерсон И.И.
Издательство:М: ЦП
Год:`04
Цена:
16 руб
Аннотация:Вкус армянской еды напоминает библейские сказания и очарование восточных поэм. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии помогут вам в создании этих чудес в домашних условиях. В грандиозном разнообразии блюд каждый может найти ароматные, сытные, необычные и очень полезные супы, вторые блюда и экзотические сладости на свой вкус.
найти похожие
временно отсутсвует
в продаже

Духовка электрическая "Delta" D-023 с термостатом, 1300 Вт, 37 л (бордовый).
Максимальная мощность: 1300 Вт. Внутренний объем: 37 л. Рабочая камера из нержавеющей стали. Дверца из жаропрочного стекла. Верхний и
3596 руб
Раздел: Плиты, духовки электрические
Бумага "IQ Color", А4, 250 листов, 5 цветов.
Обладает высокой однородностью цвета и точной нарезкой листа. Применяется для печати на копировально-множительной технике, лазерных и
483 руб
Раздел: Формата А4 и меньше

ИП БАЙДИМИРОВ КОНСТАНТИН АЛЕКСАНДРОВИЧ ОГРН 304246536100619 ИНН 246504450850 КПП 246500000 СВ-ВО 24 000675526 от 27/02/2002 Р/С 40802810900200001155 К/С 30101810100000000787 БИК 044525787 ОАО «УРАЛСИБ» Г. МОСКВА 107023 Москва, ул Малая Семеновская 3. Почтовый адрес 107023 Москва-23 а/я 17

телефон (495)109-01-54 (495) 109 01 54

wwww4.com Интернет магазин книги почтой