|
КНИГИ
Украшение блюд праздничного столаЭнциклопедия кулинарного искусства Здоровое питание. Рецепты, советы, подбор продуктов Православная кулинария. Лучшие кулинарные идеи Домашнее консервирование и заготовки Кулинария. Вкусно и быстро Рецепты соленья огурцов Ганичкина рецепты засолки
(495) 720 65 64

Доставка от 0 руб, почтой, курьером, пункты выдачи в городах России
Японская кухня Присутствуют только соевые бобы, пшеница, соль и вода. Сёю, обычно продаваемый в супермаркетах, — совсем другой продукт: он приготовлен по современной технологии из растительного белка, соляной кислоты, зерновой патоки, подкраски из жженого сахара, соли и воды. Как и мисо, сёю богат аминокислотами, минеральными веществами и витаминами группы В. Даже в малых количествах он помогает пищеварению, усиливает вкус и аромат любого блюда, придавая ему ощущение свежести. Маринады и соления Маринады и соления встречаются в кухне любого народа, но в японской им придается особое значение. Прежде всего поражает их ассортимент: маринуют и солят практически все овощи, а также рыбу и отчасти фрукты. Полагают, что засоленные овощи впервые в Японии появились более 1500 лет назад, а достоверно известно, что в первой трети прошлого века насчитывалось свыше 64 видов солений. Первоначально соление было способом сохранить продукты, в первую очередь овощи, на долгие зимние месяцы. Сейчас же, когда их выращивают круглый год, соленья не только не исчезли, но и заняли свою нишу, придавая национальной кухне неповторимый вкус. ... |
| Соленья и маринады Воробьева Т.А. Гаврилова Т.А. Эксмо 2004 Лучшие рецепты консервирования |
| | Автор: | Воробьева Т.А. Гаврилова Т.А. | | Издательство: | Эксмо | | Год: | 2004 | | Цена: | | 125 руб | | Целофанированный переплет Формат 204x203x11 см Cтраниц 96
| |
| | | Аннотация: | В этой книге собраны лучшие рецепты, которые помогут вам правильно законсервировать самые разные овощи. Ведь в этом процессе важна любая мелочь, малейший нюанс. Действительно, соленые огурцы, маринованные помидоры, квашеная капуста и другие соленья и маринады - вкусны, полезны и красивы. Проверенные временем рецепты этой книги помогут вам надолго сохранить овощи и фрукты с максимальным содержанием в них витаминов, минеральных составляющих, полезных микроэлементов. А эти рецепты учитывают все. Умело и правильно законсервированные овощи - гордость каждой хозяйки. | |
| |
Рельефы, медальоны, кольца, решетки, подсвечники: Украшения, сувениры, поделки, панно, декор: Плоские и объемные Тесто - материал очень эластичный, легко приобретает форму, и изделия из него достаточно `04 г.202 руб |